|
|
Gegrilleerde Moten Kabeljauw Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kabeljauwmoten van 200 gram elk* peper en zout* 1 theelepel citroensap* boter* 2 plakjes ontbijtspek* 4 tomaten* gehakte peterselie*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de moten in met peper en zout en bedruppel ze met citroensap. Besmeer ze aan een kant met gesmolten boter en leg ze op een vel alminiumfolie. Schuif ze dan onder de grill en grilleer een kant 7 minuten. Draai de moten dan om met behulp van een pannenkoekmes, besmeer ook de andere kant met gesmolten boter en leg op iedere moot een plakje ontbijtspek. Leg de ontvelde en gehalveerde toamten ernaast, besprenkel die met boter en grilleer nog eens 7 minuten. Bestrooi dan vis en tomaten met gehakte peterselie.
|
|
|